「以案说法」餐饮店家需要体检哦

2020-04-14 16:56:55

民以食为天。古代的圣贤哲子也说过:食,色,性也!把进食看成人们的本性之一,随着社会的发展,人们的消费观发生转变,更多人喜欢去各式各样的餐饮店品尝美食。在城市管理中,数量庞大的餐饮店也成为管理重点之一。本期【普法讲坛】城管蜀黍带大家了解一下餐饮店家全方位体检的内容。各餐饮店家要参照指标健康经营!

项目一

监督生活垃圾分类投放、垃圾正确分类

病例

杭州某家餐饮管理有限公司在浙商国际中心餐饮店内未监督生活垃圾分类投放。店内有一组黄绿垃圾桶,其中黄色其他垃圾桶内投放有西瓜皮和馒头等其他易腐垃圾,不符合垃圾分类投放的要求,店家未起到监督生活垃圾分类投放的作用。此类未监督生活垃圾分类投放的行为违反了《杭州市生活垃圾管理条例》第三十二条的规定,根据《条例》第六十六条,店家将受到500至5000元的罚款。

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城管蜀黍提醒

生活垃圾分类投放管理责任人应当履行以下职责:按要求设置、清洁维护生活垃圾收集容器;监督生活垃圾分类投放,对不符合分类投放要求的行为进行指导、劝告;将分类投放的生活垃圾分类驳运至指定集中收置点;将生活垃圾交由有相应资质的单位收集、运输。

项目二

油烟按规排放

病例

天城路上一家经营盖浇饭、炒面的店家,店内没有专用烟道,厨房产生的油烟通过自制管道从店门上方的排放口向店外排出违反了《杭州市服务行业环境保护管理办法》第十三条。根据《办法》第二十八条第(二)项的规定,店家未经专用烟道无组织排放油烟的行为,将受到1000元以上10000元以下的罚款。

城管蜀黍提醒

在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内禁止新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。

餐饮店家不得采用下列方式排放油烟:一是不经过油烟排气筒或专用烟道无组织排放;二是经城市公共雨水或者污水管道排放。

项目三

燃气规范使用

病例

笕新社区的一家餐饮店,在厨房操作间灶台下用两只装有热水的铝盆内对燃气瓶进行加热使用,不符合燃气使用的技术规范要求。此类加热燃气气瓶的行为违反了《浙江省燃气管理条例》第三十七条的规定,根据《条例》第四十九条,店家加热和倒卧燃气瓶等不规范使用的行为将受到500元以上5000元以下罚款。

城管蜀黍提醒

燃气用户应当配合燃气经营单位和个人进行燃气安全检查,按照燃气技术规范要求使用燃气。燃气用户不得有下列行为:(一)使用国家明令淘汰的燃气燃烧器具;(二)违反技术规范要求拆卸、安装、改装燃气燃烧器具;(三)使用非法制造、报废、改装的气瓶或者超期限未检验、检验不合格的气瓶(四)加热、摔砸、倒卧、曝晒燃气气瓶或者改换气瓶检验标志、漆色;(五)倾倒燃气残液或者用气瓶相互倒灌;(六)进行危害室内燃气设施安全的装饰、装修活动;(七)法律、法规禁止的其他行为。

项目四

经营秩序依法合规

病例

机场路上的一家小吃店把店内的餐箱、啤酒箱和椅子摆放在店门口外,经测量,占用店门外面积3平方米。该店家的行为违法了《杭州市城市市容和环境卫生管理条例》第二十一条的规定,根据本条规定,店家此类出店经营的行为将受到50元以上1000元以下罚款。

城管蜀黍提醒

城市道路两侧及广场周边的商场、商店不得超出门窗、外墙摆卖物品或进行其他经营活动。

项目五

广告招牌设置规范

病例

顾家畈路某中式快餐店在开业之日,为了吸引人气,未经备案将一个8米长的气拱门摆放在店门口,造成安全隐患。该店行为违反了《杭州市户外广告设施和招牌指示牌管理条例》第十九条的规定,根据本条例第三十四条,店家设置其他临时性户外广告设施未按照规定备案的,将受到500元以上3000元以下罚款,对不符合设置规定无法备案的,还需限期改造或者拆除。

城管蜀黍提醒

店家因举办各类展销会、订货会、交易会、开业庆典等活动需要设置临时性大型户外广告设施的,应当在活动举办十日前向所在地的区市容环卫主管部门提出申请,办理行政许可手续。设置其他临时性户外广告设施的,设置前应当报区市容环卫主管部门备案。